SER de Queso: Alimentos de Valladolid

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Medina del Campo

En este capítulo del especial gastronómico, es la prestigiosa marca de la Diputación de Valladolid quien pone en valor las queserías de la provincia, el producto final, la relevancia del sector a niveles nacionales e internacionales o las variopintas, novedosas y concurridas ferias y eventos que organiza Alimentos de Valladolid.

Kiko Fuentes, alma mater de numerosas de estas ideas quesoturísticas y/o participe en otro tanto de ellas, representa sonoramente en los micrófonos de Radio Medina la magnitud que el queso de la provincia de Valladolid aglutina desde lo que más cerca nos toca hasta dar la vuelta al mundo.

El cuidado de los certificados de calidad que ya posee Valladolid, los retos futuros, un guiño al álbum Atlas del Queso, idea de la Quesería Cantagrullas que desarrolla el equipo del profesor Daniel Herrero en la Facultad de Geografía de la UVa, y el reconocimiento de Yayo de la Quesería Artesanal La Cruz del Pobre a la labor del propio Kiko Fuentes fueron otros temas que acapararon está charla gastronómica en la SER.