Keto, DASH, detox, paleo,... ¿Qué dietas son buenas y cuáles no?
El 85 % de las personas que hacen dietas sin supervisión acaban recuperando el peso perdido, además de sufrir daños importantes de salud, tanto física como mental
Keto, DASH, detox, paleo,... ¿Qué dietas son buenas y cuáles no?
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Con el comienzo del año nuevo todos esperamos un milagro que borre por completo los excesos de las fiestas navideñas. Además, se suma que al empezar un calendario nuevo nuestra mente quiere cumplir con todos aquellos propósitos que no pudo cumplir en el año anterior. Es ahí cuando más afloran las dietas.
La palabra 'dieta' puede tener varias acepciones: unas buenas y otras no. Podemos referirnos a la dieta mediterránea o la vegetariana, que son formas de alimentarse sin ninguna pega. El problema llega cuando entendemos 'dieta' como 'régimen' que es ese periodo concreto en el que podemos comer unas cosas y tenemos prohibidas otras.
¿Cuántas veces habrás empezado una dieta y te has sentido tan desanimado que la has dejado? Los datos dicen que el 20 % de los que inician en enero una dieta, entendida como régimen, la abandonan antes de que termine el mes. Además, el 85 % de las personas que hacen dietas sin un control o sin una supervisión adaptada acaban recuperando el peso perdido, además de sufrir daños importantes de salud, tanto física como mental.
Marga Martín, dietista
Marga Martín, dietista
Como en todo, hay mucho aprovechado que intenta hacer negocio con la salud de las personas, la mayoría, desesperadas por ganar o por perder peso. Por eso, para no perdernos en un bosque dietético y poder distinguir las buenas prácticas de las que son nocivas, hemos analizado con la dietista Marga Martín qué dietas tienen el visto bueno y de cuáles hay que olvidarnos por completo.
Escucha el programa completo de 'Gastro SER' aquí:
