Talavera acoge las III Jornadas del Clúster Agroalimentario de CLM para hablar de innovación e I+D+i en el sector
La idea de estas jornadas es fomentar sinergias e informar sobre proyectos innovadores en el sector agroalimentario a través del clúster, una red de empresas e instituciones que opera en la región
Talavera acoge las III Jornadas del Clúster Agroalimentario de CLM para hablar de innovación e I+D+i en el sector (16/01/2024)
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Talavera de la Reina
En Talavera han tenido lugar las III Jornadas del Clúster agroalimentario de Castilla-La Mancha, donde se ha hablado de innovación e I+D+I buscando divulgar, fomentar sinergias e informar sobre proyectos innovadores en el sector agroalimentario.
Federico Moráis, uno de los promotores, pone el foco en otras regiones como ejemplos de clúster que, para traducir, son redes de empresas e instituciones.
Afirma que "si nosotros nos asombramos de que Cataluña, País Vasco o Valencia sean tan estupendos haciendo temas de alimentación y agro, hay que fijarse en cómo trabajan. Ellos lo hacen como proponemos nosotros: con una colaboración público-privada".
Y es que, pese a que la agroalimentaria representa el 37% de toda la industria de Castilla-La Mancha, con casi el 7% de la población trabajadora implicada, todavía no hay una cultura de impulso de este tipo de iniciativas, según Moráis.
Hoy por Hoy Matinal Talavera (16/01/2025)
10:00
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Sin embargo, esta realidad "no se refleja en la captación de fondos y de hacer nuevos proyectos, no somos capaces de trasladarlo a la realidad", afirma.
A estas jornadas, que han tenido lugar en la sede de Fedeto en Talavera, ha acudido, entre otros, el vicerrector de la Universidad de Castilla-La Mancha, Santiago Gutiérrez. Y se ha hablado de casos innovadores en el sector o de creación de nuevos alimentos para necesidades especiales
Porque, según el promotor, "si no tenemos innovación, al final acabaremos perdiendo población. No iremos para delante, sino que retrocederemos para atrás".
