La apicultura natural y cómo generar una comunidad regenerativa centrada en los valores y no en la economía

Motilla del Palancar

Apicula Raw Honey ha organizado un curso intensivo de Apicultura Natural en Rubielos Altos para dar a conocer una nueva forma de emprendimiento y de entender la naturaleza que nos rodea regenerando el ecosistema. IMFOREST es gratuito y se desarrollará los días 18, 19, 25 y 26 de mayo y 1 de junio. Samuel Cerrudo, fundador de Apicula Raw Honey, se ha pasado por el último Hoy x Hoy la Manchuela para explicar la importancia de cursos como este, pero, principalmente, de crear una comunidad regenerativa en la que trascienda los valores y no la repercusión económica.

Desde esta marca familiar consideran que este proceso se ha degenerado desde que se ha potenciado la apicultura industrial, aspecto que ha perjudicado al producto de la miel y, en definitiva, a sus consumidores. A lo largo de este curso se pretende mostrar a la población una nueva forma de emprendimiento, labor que puede potenciar a la lucha contra la despoblación, pues también se pretende sacarle partido a las fincas de zonas rurales que están actualmente en desuso. "Puede ser un beneficio complementario para asentarnos en estas zonas", ha añadido Cerrudo.

Programación del curso de Apicultura Natural

Durante el primer fin de semana se centrará en todo lo que engloba a la Regeneración para conocer el ecosistema de las abejas y, entre otros aspectos, la forma de reforzarle el sistema inmune a estas. Todo ello conociendo la historia de la Apis mellifera y el espectro melisopalinológico. El curso continuará el 25 y 26 de mayo con la parte de Reeducación, basada en manejos apícolas. Se mostrará las dinámicas que tiene que seguir el apicultor en función de la época del año. Esto se conocerá a través de observaciones para no perturbar a las abejas y mostrar como estas se muestran mejor gracias a su comportamiento.

En este sentido, Cerrudo confiesa que las personas “fascinan” al no usar trajes durante su visita, pues las abejas saben que esos visitantes no están allí para molestarlas. La programación terminará con la Revalorización, aspecto que podemos asociar al marketing, pero incide el fundador, “más honesto y veraz”. En este sentido se desarrollará una guía para la estructura del negocio, así como los diferentes canales de venta.

Quedan muy pocas plazas, son limitadas, y los interesados se tendrán que poner en contacto con ellos a través de redes sociales o en apicularawhoney@lanuevapaideia.es. Destacar que estos cursos están financiados por los fondos Next Generation y por la Fundación a la Biodiversidad.

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Cerrudo confiesa que a sus clientes les otorga la mayor transparencia posible sobre la melisopalinología, es decir, la procedencia de plan y miel que hay en estas cosechas. "Las abejas nos dan los que ellas cosechan", recuerda el fundador incidiendo en la importancia del ser humano para conseguir la pureza máxima de este producto. Gracias a ello, Apicula Raw Honey tiene una alta demanda y tan solo se puede conseguir sus productos con reserva. "Estamos consiguiendo unas mieles muy puras", ha añadido Cerrudo.

El futuro Apicula Raw Honey

Actualmente, la marca ha crecido durante estos años hasta llegar a las 81 colmenas, 45 de ellas productivas. Desde Apicula Raw Honey cuentan con el objetivo de ampliar y construir una comunidad en la que entre los productores puedan suministrarse sin pisar los precios del producto. "No vamos a competir con la industria, sí entre nosotros, en el buen sentido, cada uno con su miel única de su territorio", ha explicado Cerrudo asegurando que el objetivo es que el valor de este producto nunca decaiga. "Es importante entender cómo ha evolucionado la apicultura. En el día de hoy no se puede subsistir con los precios a los que pretende vender la industria", añade el fundador confesando que esas mieles están adulteradas.

Desde Apicula Raw Honey no solo se centran en la apicultura. Cerrudo ha destacado que suelen hacer talleres de sistema agroforestales, asociaciones de cultivos y quieren empezar a formar sobre los ciclos del agua, un bien del que hay un gran desconocimiento. En este sentido, ha hecho hincapié en la importancia de cuidar el suelo debido a su enorme repercusión en todo lo que nos rodea. En definitiva, desde Apicula Raw Honey pretenden organizar "una comunidad regenerativa en la que trascienda los valores más allá que la economía".