Maldonado no se llevará Raíces de manera inmediata y asegura que han recibido mucho cariño por parte de Talavera de la Reina

Talavera de la Reina

SER Talavera ha podido hablar con el chef Carlos Maldonado sobre las últimas noticias que publicaban algunos medios asumiendo que el restaurante Raíces, con una estrella Michelín, se iba de Talavera de la Reina. El talaverano ha querido dejar claro que faltan muchos matices sobre las últimas noticias y ha explicado que "por ahora, no nos marchamos. ¿Nos marcharemos? Posiblemente ¿Qué está sobre la mesa? Posiblemente. Pero no es algo inmediato ni podemos dar esta noticia porque no sería real". Así nos lo ha contado.

"He recibido mucho cariño por parte de Talavera"

También ha añadido que sobre las declaraciones de que solo ha recibido palos "tampoco es verdad. No es verdad, hemos recibido mucho cariño por parte de Talavera, de los talaveranos, de sus gentes, de sus medios, se han volcado por cada proyecto y me siento muy orgulloso de mi gente y partícipe de ello". Ha expresado que quiere continuar en su tierra, donde nació y ha asumido que Raíces tendrá que salir en algún momento "porque hay gotas que colman el vaso", sin embargo, no puede decir de forma radical que se va porque no le tratan bien "porque no es así".

Ha asumido que hay muchos aspectos que se deben abordar y trabajar. También ha demandado a la administración; "el Ayuntamiento se tiene que volcar con las personas que quieran emprender y crecer en esta tierra y que quieran traer proyectos, menos trabas y más palabras".

El Ayuntamiento asegura que ayudará en cualquier aspecto para que se quede

Por su parte, el portavoz del gobierno municipal, Jesús García-Barroso, preguntado por los medios de comunicación en rueda de prensa sobre los asuntos de la Junta de Gobierno Local, ha expresado que desde el Ayuntamiento van a procurar facilitar a los empresarios su instalación en la ciudad "y en cualquier aspecto que podamos ayudar para que el restaurante permanezca en Talavera, estamos a su disposición, pero esa decisión le corresponde al empresario tomarla".

Además, el alcalde, José Julián Gregorio en entrevista en SER Talavera durante Hoy por Hoy Talavera ha explicado que "evidentemente" se va a reunir con el chef cuando Maldonado crea conveniente "y esté aquí en Talavera porque es un currante", y en ella abordarán algunos asuntos "que tenemos que solucionar". Ha dejado claro que abordarán el asunto de Semillas y que también le gustaría hablar sobre Raíces para que se pueda quedar aquí.

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El PSOE le dice al alcalde que no medie, que solucione

El Partido Socialista de Talavera también ha sido preguntado por esta cuestión durante rueda de prensa. El portavoz socialista, Luis Enrique Hidalgo ha destacado que "tanto la Fundación Semillas como Maldonado, han sido un foco de información positiva y siempre se le ha intentado apoyar en los múltiples actos que se han realizado" refiriéndose al concurso de MasterChef que se celebró en la ciudad. Ha criticado la labor del alcalde, José Julián Gregorio, porque dice "es él que no termina de poner las cartas en el asunto". Ha explicado que el alcalde ha dicho que tiene que mediar "cuando realmente es el alcalde el responsable último y el que tiene que dar soluciones".

Dicen ser plenamente conscientes de que la imagen de la fundación y de la Ciudad se ha dañado.

Maldonado en el foco mediático

Recordamos que Carlos Maldonado se encuentra en estos momentos en el foco mediático por dos asuntos: el primero, por la posibilidad de llevarse Raíces de Talavera lo que supondría perder mucho turismo gastronómico en la ciudad y perder la Estrella Michelín y el segundo por el conflicto económico que todavía mantiene con la Fundación Talavera Ferial. Sobre esta última cuestión, el concejal responsable, Gerardo Sánchez, acusó hace unos días a la Fundación de Maldonado de deberle 30.000 euros de suministros y también de otros asuntos como ocupar espacio que no les corresponde o no dar cobertura de catering los fines de semana. Sobre todo esto, la SER ha podido conocer que la Fundación de Maldonado lo ha dejado todo en manos de sus abogados y mantendrá una nueva reunión con el alcalde de la ciudad próximamente.

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