Los bares y restaurantes de Alcázar rozan el completo durante las próximas semanas

Alcázar de San Juan

Alcázar de San Juan roza el 100% de la ocupación en bares y restaurantes en las próximas semanas, hasta bien entrado enero. El puente de la Constitución, la Navidad y el Carnaval ha llevado a la hostelería alcazareña a alcanzar máximos. Ahora mismo, encontrar un sitio donde cenar en Alcázar en las próximas semanas es tarea prácticamente imposible. "Este año, la gente está muy entregada", afirma Mariano Díaz-Miguel, presidente de los hosteleros de Alcázar. "Todos los compañeros con los que he podido hablar están súper contentos, hay muchas reservas y mucha alegría", apunta.

Una época de mucho trasiego en la hostelería por todo el país, pero en el caso de Alcázar, además, se suma el carnaval, que se celebra desde el 26 de diciembre. "Todos quieren salir a cenar y a disfrutar de la hostelería de Alcázar de San Juan", asegura Díaz-Miguel. "El carnaval es la guinda del pastel", cuenta. "Es una gran semana, con los amigos disfrazados, y la gente saliendo a la calle", amplía. Adelantar el carnaval supone tener un hueco en febrero, cuando se celebra en el resto del país, pero eso no supone un problema para los hosteleros alcazareños. "Yo personalmente me alegro de tener el carnaval en Navidad", opina.

Los precios de las materias primas no dejan de subir, pero eso no parece ahuyentar a los comensales, que siguen llenando los restaurantes. Pese a que la carta es hoy algo más cara que el año pasado, los hosteleros asumen gran parte de las subidas por la inflación. "Asumimos una parte de los gastos, para no tener que subir los precios exageradamente y la gente pueda seguir saliendo a consumir", asevera.