Vuelve Fercatur, la feria de la caza que quiere dar visibilidad al mundo rural

Ciudad Real

Ya se ha presentado la próxima edición de Fercatur, La Feria Nacional de la Caza, la Pesca y del Turismo que se celebrará los próximos 22,23 y 24 de septiembre en el IFEDI, el pabellón ferial de Ciudad Real, y que será transversal: se hablará de caza y turismo, pero también de cultura y gastronomía.

Una cita en la que se espera superar los 20.000 visitantes del año pasado y que tiene como objetivo ser el gran escaparate a uno de los sectores más importantes de nuestra economía y también del medio rural. De hecho desde la diputación de Ciudad Real, principal patrocinadora, ponen el foco en la lucha por despoblación y el impulso de del entorno rural que supone tanto Fercatur como la actividad cinegética en si. Serán más de 15.000 metros cuadrados y se esperan cubrir los 120 espacios dispuestos para los expositores. este año una de las principales novedades es la apuesta por la tecnología.

También la gastronomía tendrá una importante presencia y se va a celebrar Sabores de Caza, una muestra culinaria en forma de tapas con la carne cinegética como protagonista. Además el domingo 24 Fercatur acogerá la celebración a nivel nacional de la segunda edición del Día de la Caza y durante los días que dura se han programado muchas actividades, exposiciones y talleres dirigido a todas las edades.

Durante su intervención, el presidente de la Diputación, Miguel Ángel Valverde, que ha destacado el esfuerzo que ha hecho FECIR por recuperar la feria y avanzar en su consolidación, ha mostrado su total apoyo a la actividad cinegética diciendo que es preciso hacer un esfuerzo entre todos para que la actividad cinegética se mantenga, se revalorice y sea comprendida por la inmensa mayoría de los ciudadanos, sean o no cazadores.

Ha querido remarcar el carácter divulgativo que acredita la Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo, porque entiende que hay un gran desconocimiento acerca de lo que ocurre en nuestros pueblos. En este sentido, ha hecho referencia a la importante función que cumple la caza en el mantenimiento y la conservación del medio natural. Entiende, por tanto, que “gracias a esta actividad tan arraigada podemos mantener muchos territorios rurales, por eso es una obligación de las administraciones públicas potenciar y valorar la actividad cinegética”. En este punto, no ha dudado en afirmar que reforzará el apoyo de la Diputación a la feria.

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Ha explicado también que en torno a la caza hay actividades que van más allá de las económicas y de las deportivas, como es el caso de la turística, la cultural y la gastronómica, así como la empresarial, con las industrias agroalimentarias a la cabeza.

Valverde ha calificado, por otra parte, de satisfactorio el hecho de que FERCATUR concite un alto grado de implicación de las sociedades que tienen que ver con el desarrollo de la actividad cinegética, así como a aquellas organizaciones vinculadas al sector agrario y ganadero español, de la región y de la provincia, algo que pone de manifiesto “que la caza es fundamental para el presente y para el futuro” del territorio ciudadrealeño.

Programación

La muestra albergará actividades de tiro con arco, exhibiciones de perros de muestra, de colleras, de toque de caracola, de cetrería y talleres de artesanía cinegética.

Como se ha defendido, la gastronomía estará muy presente en el encuentro. Así, a la venta de productos, showcooking, catas maridadas y demostraciones se añade como novedad este año la feria “Sabores de la Caza”, en la que, los visitantes podrán consumir una selección de tapas o pinchos elaborados por hosteleros de la provincia de Ciudad Real y que han de contar como producto principal la carne de caza.

También en colaboración con la Asociación de Hostelería de Ciudad Real, se elegirá la mejor tapa de caza, cuyo autor será el representante de esta provincia en el próximo Concurso Nacional de Tapas de Madrid Fusión.

Todas estas actividades se complementarán con otras externas, como el ya tradicional Concurso de Pesca Deportiva organizado por la Federación de Pesca de Castilla-La Mancha y la Escuela de Pesca de Ciudad Real y que tendrá lugar el sábado 23 de septiembre en el Embalse del Vicario. También hay que destacar, en este sentido, la actividad prevista en colaboración con la empresa PULSAR con la que se organizará una actividad nocturna de observación de animales en el Parque de la Atalaya.

Por último, FERCATUR 2023 sigue apostando por la sensibilización y por ello contará nuevamente con actividades infantiles; la organización realizará comunicaciones con los colegios de la provincia para que puedan conocer la feria de primera mano.