Arrancan en Carpio de Tajo las cuartas jornadas de Gastrofolk
Se celebran entre el 1 y el 2 de septiembre y ofrecen música, gastronomía, artesanía y naturaleza
De izquierda a derecha: Joaquín Romera, Tomás Arribas, Diego Derecho y Torres en la presentación de la cuarta edición de las jornadas Gastrofolk.
Talavera de la Reina
Gastrofolk es un encuentro de artesanía, gastronomía, música y naturaleza en El Carpio de Tajo, que está organizado por la Asociación Cultural Aires de Ronda, un colectivo que desde 1994 desarrolla actividades culturales en el pueblo orientadas a la salvaguarda, promoción y difusión de las tradiciones populares del entorno.
Gastrofolk se concibe como una fiesta, una celebración y una exaltación de la cultura y raíz popular, para que de una manera didáctica, a través de la música, la gastronomía, la artesanía o la naturaleza, se entienda la importancia de lo rural, generando modelos socioeconómicos sostenibles que permitan a emprendedores rurales generar negocios igualmente sostenibles.
Gastrofolk en cuatro ejes
Gastrofolk trabaja cuatro ejes esenciales, que son la defensa de la artesanía como modo de emprendimiento rural; la gastronomía, basada en los principios de la dieta mediterránea; el fomento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, para la conservación del medio ambiente; y la expresión artística, a partir de la música y la cultura.
Las actividades previstas para los dos días de celebración de Gastrofolk 2023 se centran en la realización de una ruta por la naturaleza, la recuperación de juegos populares, la posibilidad de que los pequeños disfruten de cuentacuentos mientras sus padres lo hacen de las actividades de Gastrofolk, ayudando a conciliar.
También se desarrollarán conferencias y talleres sobe los ejes principales del encuentro, así como talleres con artesanos y el mercado artesanal y gastronómico, que contará con 25 puestos, donde se podrán degustar catas de vinos, quesos, cerveza o aceites de la tierra. Durante todo el encuentro las calles y actividades estarán amenizadas con música de calle, además de conciertos de folk a cargo de los grupos invitaos.
Actividades con inscripción previa
Para participar en las actividades es necesario la inscripción previa para mejorar la organización, pero todas, excepto las catas de cerveza y quesos son gratuitas. El presidente de la Asociación Aires de ronda, Jesús Torres, ha explicado que desde el viernes al atardecer habrá una ruta por la naturaleza en la zona del río. También habrá talleres de cocina saludable para los más pequeños y un concierto tradicional. Ya el sábado, tendrá lugar una ruta familiar en un entorno muy especial para el municipio: La Barca. Y al mediodía, catas de cerveza y quesos.
También en esta cuarta edición se celebrará el primer concurso de tortillas. En definitiva, música, mercado artesano y una quincena de actividades que intentan revitalizar a un pueblo que lucha contra la despoblación.
