La bodega experimental de "Agrónomos" preparada para su primera vendimia
La micro bodega de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real acogerá sus primeras uvas esta vendimia, lo que permitirá a los alumnos conocer el proceso completo de elaboración de vino
Panorámica del interior de la bodega experimental ubicada en la Escuela Técnica Superior de Agrónomos en el campus de Ciudad Real. / Cadena SER
Ciudad Real
La Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real contará con novedades para el próximo curso, su bodega experimental empezará a acoger uva en la próxima vendimia, como ha contado en 'Entre vinos' Jesús García Navarro, el secretario académico de esta facultad perteneciente a la UCLM..
Esta bodega a pequeña escala, más concretamente de 410 metros cuadrados, está dotada de un laboratorio en la planta superior y una sala multiusos que servirá de aula permanente. Pero eso no es todo, también contará con la presencia de un bodeguero, que se encargará del mantenimiento y el funcionamiento de ésta.
Es cierto que la vendimia comienza antes que el curso, pero la Escuela Técnica Superior lo tiene todo preparado. La mini bodega cuenta con cámaras para congelar la uva y así que no haya problemas de calidad ni sanidad.
Esta bodega experimental de la cual podrán disfrutar los alumnos el próximo curso, es igual que cualquier otra bodega que podamos encontrar en Castilla-La Mancha, la única diferencia es la magnitud, así nos lo confirma García Navarro.
Los alumnos del Grado de Enología podrán formarse de primera mano en la elaboración de vino, ya que además la instalación está preparada para que puedan hacer hasta su propia microvinificación e incluso podrán traer sus propias uvas y crear vinos más especiales.
Escucha la entrevista completa:
Conocemos la nueva bodega experimental que se pondrá en marcha esta vendimia en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real
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