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Gastro 25
Un repaso a la actualidad gastronómica con Carlos G. Cano: entrevistas, productos de temporada, tendencias...
Gastro 25 | Entrevista a Luis Suárez de Lezo
- 32:17
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10/01/2024
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26/04/2023
20/04/2023
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Del hielo de las montañas a la química aplicada: por qué el negocio del frío lleva miles de años siendo rentable
La primera nevera comercial apareció en 1911 fabricada por General Electric y se llamó Audiffren
20/04/2023 - 01:06
Fran Rodríguez
Madrid
13/04/2023
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Dos trucos para sacarle partido al espárrago: la verdura 'favorita' de los dioses de la Antigüedad
La llegada de la primavera es el mejor momento del año para consumirlos
13/04/2023 - 09:27
Fran Rodríguez
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15/03/2023
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Breve historia del kimchi: así fue como España cambió para siempre la cocina coreana
El de los templos budistas tenía prohibido fermentar cinco verduras: "El ajo, la cebolla, el puerro, la cebolleta china y el dallae"
15/03/2023 - 07:36
Fran Rodríguez
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15/02/2023
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De la sangre de toro a la proteína de guisante: así ha cambiado la producción del vino en las bodegas españolas
Los vinos veganos atraen cada vez a más consumidores en España, y el resto del mundo
15/02/2023 - 07:30
Fran Rodríguez
Madrid