Localizadas larvas de pez león en Ibiza, un nuevo invasor para llevar a la cazuela

Ibiza

El pez león ya forma parte de la lista de especies invasoras que han acabado en el Mediterráneo. En este caso, procedente del Mar Rojo, cruzando el canal de Suez, logró llegar a las aguas del Mediterráneo Occidental hace ya más de tres décadas, pero ya se han avistado sus larvas en aguas cercanas a Ibiza.

Una invasión que hemos comentado en el espacio que dedicamos cada miércoles a la biodiversidad y el medio ambiente con el oceanógrafo Diego Ponce, que también nos ha contado que se trata de una especie susceptible de acabar en la cocina, y de hecho, ya se come en otros lugares del mundo, y ahora, aquí, algunos chefs empiezan a plantearse incluirlo en el menú.