Verónica Juan: "Los bares y restaurantes que han abierto en Semana Santa no cerrarán para no arriesgarse a perder al personal"

Ibiza

El sector de la restauración de Ibiza ha comenzado ya su temporada turística en este puente festivo de Semana Santa y la mayoría se quedarán ya abiertos. La presidenta de Pimeef Restauración, Verónica Juan, que ha estado en el programa 'Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera', dice que "no cerrarán para no arriesgarse a perder al personal que ya han contratado".

Juan destaca que el puente festivo ha sido especialmente bueno para los locales ubicados en los núcleos urbanos y en las zonas de playa, donde han estado, en muchos casos, al completo. Reconoce que hay algunos locales que todavía no han abierto, pero explica que lo harán a lo largo de este mes de mayo, por lo que el grueso del sector estará operativo en mayo.

La presidenta de Pimeef Restauración prevé que esta temporada habrá precios más altos en los bares y restaurantes, para paliar los incrementos de costes.