La consellera De la Concha aposta per seguir valoritzant el formatge DOP Mahón-Menorca

Maó

La consellera d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, celebra el gran èxit de la I Fira del Formatge DOP Mahón-Menorca, que ha visitat en els seus primers dos dies, i ha animat el sector de l'illa a seguir valoritzant aquest producte de màxima qualitat.

D'altra banda, la consellera assegura que el sector està "en un moment de molta esperança" perquè "han decidit fer feina conjunta", i destaca la importància del Pla Provilac cara al futur, amb el qual ja s'ha aconseguit pujar el preu que es paga per la llet 14 cèntims per litre, i que planteja una major valorització de tots els derivats lactis per donar més viabilitat al camp menorquí.

De la Concha valora molt positivament que s'estiguin cercant noves formes de comercialització i presentació: "Crec que estan en un moment de gran oportunitat, i que el futur del formatge a Menorca està molt lligat al futur del seu camp", ha dit. En aquest sentit, la consellera encoratja el sector a "seguir així, a innovar, i aprofitar l'onada d'esperança i de noves idees que hi ha".

Per últim, i en relació a la qualitat d'aquests formatges DOP, la consellera ha dit "que se'ls ha de posar on correspon, perquè són absolutament excel·lents", i ha afegit que la nova PAC ajudarà molt els productors "perquè Menorca es veurà molt beneficiada" i "és un gran moment per incorporar-se". Cal recordar que, de mitjana, a Menorca es rebrà fins a un 63% més que amb l'actual PAC en l'ajuda bàsica a la renda pagesa.