Més de 8.000 casos d’intoxicació per anisakis en seitons en vinagre a l’any
29/10/2018
Més de 8.000 casos d’intoxicació per anisakis en seitons en vinagre a l’any
18:33
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/370RD010000001408621/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
L'anisakis és un paràsit que es troba en el peix i que provoca reaccions al·lèrgiques importants. La moda del menjar japonès ha disparat el nombre d'intoxicacions per culpa d'aquest "cuc", ara bé, no totes elles tenen a veure amb el menjar asiàtic i és que una tapa molt típica de casa nostra, els seitons en vinagre, són portadors d'aquest paràsit. Cada cada any es produeixen 8.000 casos d'intoxicació per anisakis en seitons en vinagre."En els últims 25 anys s'ha produït un increment d'abundància d'anisakis a moltes espècies de peix comercial i és un problema perquè són paràsits que afecten l'ésser humà", ha explicat l'Ángel González, investigador de l’Institut d'Investigacions Marines de Vigo.L'institut d'investigacions marines de Vigo guarda 250.000 mostres de peix amb anisakis. És el banc més gran del món. González ha destacat que “on hi ha més explotació pesquera, hi ha més anisaki” i ha explicat que “la raó és que les que vísceres es llencen al mar sense tractar”.Per tal d’evitar aquests paràsits, l’investigador ha apuntat que “per matar l'anisakis cal congelar-lo a 20 graus sota zero durant 24 hores o fregir-lo a més de 60 graus”. Tot i això, ha senyalat que “no tots els frigorífics arriben a aquesta temperatura, han de ser de tres estrelles”.
Episodios anteriores
El precio medio del menú del día toca los 14 €
22/11/2024 | 01:35
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732292583505/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El 'volver a empezar' de Guitarras Quiles tras la DANA
Recorremos el taller de Guitarras Quiles de Catarroja, uno de los miles de negocios afectados por la...
19/11/2024 | 01:29
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732006100649/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Una investigación confirma el sesgo conservador de la red social X: bombardea contenido político te interese... o no
Después de monitorizar la actividad de varias cuentas, el Wall Street Journal ha detectado que la mayoría...
08/11/2024 | 01:03
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1731084646623/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El soldado Constantino se reencuentra con su familia en Aldaia
06/11/2024 | 00:58
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730891846220/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Las medidas económicas de Mazón al Gobierno por la DANA en Valencia
02/11/2024 | 00:56
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730577948148/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730402686001/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730308970732/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730308595263/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
NO USAR !! Así contó La SER la Pantanada del Tous de 1982
Así contó La SER la Pantanada del Tous de 1982
30/10/2024 | 06:42
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730307534374/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Así contó La SER la Pantanada del Tous de 1982
Así contó La SER la Pantanada del Tous de 1982
30/10/2024 | 06:42
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1730304939997/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
