Tudancapower, el secreto de la nueva creación del chef Antonio Vicente para El Café, en Cabezón de la Sal

El chef y asesor gastronómico Antonio Vicente, explica en Hoy por Hoy Cantabria los detalles de su nuevo proyecto culinario, que despliega en el El Café, en Cabezón de la Sal. 

Como chef ejecutivo del restaurante explica el secreto de la hamburguesa Tudancapower, creada a partir de carne de vaca tudanca de primera calidad y con un pan brioche especial. 

Vicente detalla también otros platos de la carta que ha diseñado para el restaurante situada en su localidad natal, haciendo gala una vez más de la capacidad que tiene el cocinero cántabro para crear platos con los que chuparse los dedos literalmente.