Gastro 25 | Un chef de Albacete en el Polo Norte
18/01/2024
Gastro 25 | Un chef de Albacete en el Polo Norte
34:44
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Hablamos con el cocinero Alberto Lozano de su experiencia en el restaurante Huset (Svalbard, Noruega), donde prepara gofres de foca o chorizo de reno. Azul Tejerina nos acerca a las historias del documental 'Ellas primero', que reivindica el papel de grandes cocineras vascas injustamente olvidadas, y Lydia Ramón nos propone algunas recetas que se pueden hacer con microondas.
Episodios anteriores
Gastro 25 | Entrevista a Luis Suárez de Lezo
Hablamos con el director de la Real Academia de Gastronomía. Repasamos la lista de los 100 Jóvenes talentos...
15/05/2024 | 32:17
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Reportaje | Cocina daltónica: del punto de la carne a la tarta de queso verde
Las personas con trastornos de percepción del color lo tienen más difícil a la hora de diferenciar ciertos...
29/02/2024 | 04:47
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Reportaje | ¿Qué es una 'smash burger'?
Lo que empezó siendo una simple "bola de carne" aplastada con una lata ha acabado conquistando a los...
28/02/2024 | 03:26
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gastro 25 | Cocina india para principiantes
Hablamos de cocina india con Anjalina Chugani, autora de 'Rasa. Sabores e historias de la cocina india'...
28/02/2024 | 31:27
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Música en la cocina | Muchachito Bombo Infierno
Elisa Muñoz repasa las mejores canciones y anécdotas gastronómicas de uno de los músicos españoles más...
31/01/2024 | 19:01
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Reportaje | El microondas te hace la vida más fácil
El libro 'Micro Recetas: cocina sana, fácil y creativa al microondas', recopila 70 recetas para cocinar...
19/01/2024 | 04:23
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Gastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo)
Hablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo)...
10/01/2024 | 29:58
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Reportaje | Cómo conseguir que las dietas de enero no terminen en febrero
La periodista María Marín y la nutricionista María Pérez-Fadón han publicado 'Mucho más que un libro...
10/01/2024 | 04:45
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Reportaje | Pastelitos de mandarina y 30 años de cárcel
Carlos G. Cano viaja a la cárcel de Burgos para conocer las historias de Fran y Ángel: dos buenos ejemplos...
05/01/2024 | 12:25
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
