Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
04/10/2023
Gastro 25 | Sara Fort: la camarera que rompió moldes
30:15
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Hablamos con la jefa de sala de Paco Roncero Restaurante, flamante Premio Nacional de Gastronomía, de sus inicios junto a Sergi Arola, de la segunda temporada de The Bear y de cómo gestiona la relación con sus clientes. También recuperamos algunos momentos destacados del congreso Gastrollar y exploramos la relaicón de la escritora Luz Gabás con la cocina.
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