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Un restaurante pequeño de un pueblo pequeño de Cuenca, se cuela entre los grandes

31/01/2022

Un restaurante pequeño de un pueblo pequeño de Cuenca, se cuela entre los grandes

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Entre el 28 y el 30 de marzo se celebra en Ifema, en Madrid, una nueva edición de la feria de gastronomía Madrid Fusión. El evento ya adelantado quienes son los candidatos a cocineros revelación de este año. Entre la lista aparecen los chef Alex Paz y Olga García, responsables de la cocina del restaurante Fuentelgato del pequeño municipio conquense de Huerta del Marquesado. Hemos hablado con Olga en Hoy por Hoy Cuenca....

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    Feria World Bulk Wine Exhibition en Amsterdam con cooperativa San Isidro de Quintanar del Rey. Entrevista...

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