Buen comer, buen beber, buen vivir. Las tradiciones culinarias y el enoturismo, signos de identidad y desarrollo de un territorio
10/12/2021
Buen comer, buen beber, buen vivir. Las tradiciones culinarias y el enoturismo, signos de identidad y desarrollo de un territorio
01:03:48
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1639317710445/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
"Dime lo que comes y te diré quien eres", afirmó el jurista Brillat-Savarin, autor de la Fisiología del gusto, uno de los primeros tratados de gastronomía. En efecto, las tradiciones culinarias y enológicas contribuyen a conformar las señas de identidad de los pueblos. Materias primas, producción, elaboración, condimentos, recipientes, tecnologías y rituales, son solo algunos de los muchos elementos que distinguen unas culturas de otras y que actualmente constituyen atractivos turísticos de primer orden.
Elena Arzak, Victor Manuel, Juanjo Millás, Paz Ivison y Nacho Manzano
Diálogos con Eva Cruz
Episodios anteriores
Hoy por Hoy Gijón (22/11/2024)
La actualidad local de Gijón, sus barrios y parroquias. Sigue el día a día de la ciudad, su agenda política,...
22/11/2024 | 01:39:58
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/ser_gijon_hoyporhoygijon_20241122_122002_140000/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El concejal de Urbanismo, Jesús Martínez Salvador, habla sobre el proyecto de vivienda de Gijón
El concejal de Urbanismo, Jesús Martínez Salvador, habla sobre el proyecto de vivienda de Gijón....
22/11/2024 | 00:26
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732281528115/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732203721938/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Gijón (21/11/2024)
La actualidad local de Gijón, sus barrios y parroquias. Sigue el día a día de la ciudad, su agenda política,...
21/11/2024 | 01:39:59
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/ser_gijon_hoyporhoygijon_20241121_122001_140000/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Entrevista a Ana Belén antes de recibir el Premio Pasionaria 2024
Entrevista a Ana Belén en SER Gijón antes de recibir el Premio Pasionaria 2024.
21/11/2024 | 13:45
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732194976099/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732194426253/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Presentación de las secciones deportivas del RGCC
Entrevista al presidente del Real Grupo de Cultura Covadonga, Joaquín Miranda, con motivo de la presentación...
21/11/2024 | 04:12
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732187867675/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Hoy por Hoy Gijón (20/11/2024)
La actualidad local de Gijón, sus barrios y parroquias. Sigue el día a día de la ciudad, su agenda política,...
20/11/2024 | 01:40:00
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/ser_gijon_hoyporhoygijon_20241120_122000_140000/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El 2024 está siendo 'muy duro' para el Banco de Alimentos de Asturias que lanza su nueva gran campaña de recogida
19/11/2024 | 00:45
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732029245554/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Incentivos económicos para quienes reciclen en Gijón
El jefe del servicio de gestión de residuos de Gijón, Sergio De Lucas, comenta cómo se administrarían...
19/11/2024 | 00:24
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1732027650261/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
