La panadería de Cuenca se reinventa y apuesta por lo ecológico y las ventas online
16/11/2020
La panadería de Cuenca se reinventa y apuesta por lo ecológico y las ventas online
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El sector de la panadería se reinventa y apuesta por volver a los productos tradicionales o ecológicos para competir con los panes prefabricados y la bollería industrial. Algunos apuestan por los productos ecológicos como Juanjo López que elabora pan y bollería desde su tahona de Las Majadas; otros buscan ampliar mercado con la venta online como la panadería Barón que desde hace un año y medio vende sus productos desde su horno de Castejón a toda España, gestión que recae en María Barón. Hemos hablado con ellos en Hoy por Hoy Cuenca.
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