Alimerka dona a la Cocina Económica el primer bonito del norte de la temporada
La cadena de supermercados paga 339 euros por kilo de la primer descarga del túnido
Alimerka dona 122 kilos de bonito, la primera tira de bonito del norte a comedores sociales / Alejandra Martínez
Oviedo
La Fundación Alimerka cumpliendo con una tradición de más de 25 años ha donado este lunes a la Cocina Económica de Oviedo parte del primer bonito del Norte rulado en la lonja de Avilés la pasada madrugada. En total este año han adquirido 112 kilos y medio a 339 euros el kilo. Como novedad Alimerka lo repartirá entre siete comedores sociales, cuatro en Asturias –cocinas económicas de Oviedo y Gijón, Albergue Covadonga de Gijón, y el comedor social Amicos de Mieres - y otros tres en Castilla y León. En la cocina económica de Oviedo se han quedado 27 kilos, tres bonitos de entre 8 y 9 kilos, que se cocinarán para los comensales el miércoles o jueves de esta misma semana. Lo cocinarán al horno y con las cabezas y pestañas harán un marmitako, para que llegue para todos, y es que en la cocina económica han pasado en los últimos meses de dar de comer a una media de 190 personas a los 220 comensales, o los 252 de ayer domingo.
En cuanto a cuándo llegará el bonito del norte a las pescaderías de Alimerka, habrá que esperar una o dos semanas.
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