El Desarme se sirve en la Cocina Económica de Oviedo
Es una de esas jornadas especiales en el año, casi equiparable a los días centrales de las fiestas navideñas, que cuenta con la colaboración de la Cofradía de El Desarme y de los hosteleros a través de OTEA
Sor Fernanda García, posa con el cocinero y parte del equipo de voluntarios de la Cocina Económica de Oviedo / Jesús Martín
Oviedo
40 Kg. de garbanzos, otros tantos de bacalao, 8 de espinacas y 70 de callos, son algunos de los números confesados por Florentino Menéndez, cocinero de la institución, utilizados para elaborar el típico menú de la fiesta ovetense. Un menú que calculan servir para unas 220 personas; las que diariamente acuden a su comedor social.
Menú de El Desarme / Jesús Martín
Menú de El Desarme / Jesús Martín
Una cifra de usuarios que, según relata la religiosa responsable de la Cocina Económica, Sor Fernanda García, se ha ido incrementando, aunque poco a poco, en los últimos años. Para esta monja, lo que más sorprende es el cambio en el perfil de quien acude al centro; así, desde el comienzo de la pandemia, y ahora con la crisis económica, suman también personas que tenían pequeños negocios que han cerrado, o empleos precarios que no les permiten pagar los gastos mensuales. Personas muy “normales” en las que nunca pensaríamos...
Sor Fernanda García explica la realidad de los nuevos usuarios de la institución
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La buena noticia es que, al igual que se incrementa el número de usuarios de la Cocina Económica, también se incrementan las donaciones de las empresas y, especialmente, las económicas de particulares, que permiten seguir manteniendo el servicio del comedor y demostrando el nivel de apoyo y solidaridad de los ovetenses con esta institución.
