Nuevo expediente sancionador al servicio de comedor de un hotel de Jaca
Sanidad volverá a realizar una inspección para comprobar si han corregido las deficiencias higiénico-sanitarias en el Hotel Mur
El hotel sancionado, en una imagen de este lunes, 3 de febrero, por la tarde
Jaca
Salud Pública del Gobierno de Aragón ha vuelto a abrir un expediente sancionador al Hotel Mur de Jaca en una nueva inspección en la que han detectado “nuevas deficiencias, como la existencia de comida preparada en mal estado”. La inspección se refiere a su servicio de comidas, que de momento no se ha clausurado, pero que el Departamento de Sanidad "emplaza a corregir de forma inmediata".
Una situación que ha derivado en un cruce de acusaciones entre el Gobierno de Aragón y la Delegación del Gobierno central en la Comunidad. La comunicación llegaba a primera hora de la tarde de este lunes, 3 de febrero, desde el Departamento de Sanidad del Gobierno aragonés. Informa que "en el citado establecimiento se estaba atendiendo a mujeres migrantes y sus hijos menores que llegaron a la localidad hace dos semanas desde Canarias". Es por ello que han informado a la Delegación del Gobierno para que les "busquen otro recurso alternativo".
La Delegación del Gobierno de España en Aragón, por su parte, asegura que han recibido la llamada “hoy lunes”, y que “nada más conocer la información, se ha puesto en contacto con APIP-ACAM y la entidad ha buscado otro establecimiento para las comidas de las personas acogidas en Jaca mientras Sanidad mantenga su recomendación”, pero se pregunta qué ocurre con el resto de escolares que permanecen alojados en ese hotel.
Esta redacción ha confirmado que el establecimiento continúa dando servicio, al menos en las habitaciones del hotel. Este lunes por la tarde varios jóvenes eran visibles en los balcones del establecimiento.
Salud Pública no ha clausurado el servicio de comidas en el que se han detectado las deficiencias, pero el Departamento de Sanidad sí emplaza “a corregir de forma inmediata las graves deficiencias detectadas” este lunes en la inspección realizada en su restaurante. En esta ocasión, según indica Sanidad, “personal sin carnet de manipulador, alimentos mal congelados o en mal estado y falta de muestras”.
Tras el rifi rafe político, el consejero de Sanidad, José Luis Bancalero, ha explicado que ha pedido al hotel que subsane de forma inmediata las deficiencias detectadas, y que “en caso de que en la próxima inspección hubiese motivos para un cierre cautelar del establecimiento, todos los clientes alojados en el hotel tendrían que acudir a otros restaurantes de Jaca para recibir las comidas o cenas”.
Respecto al grupo de mujeres migrantes con sus hijos, el Gobierno de Aragón asegura que “Este grupo de personas extranjeras pernocta y está alojado en otro establecimiento hotelero de la capital jacetana, que también presenta algunas deficiencias que debe corregir.”
Comunicado del Gobierno de Aragón:
El Departamento de Sanidad del Gobierno de Aragón ha comunicado oficialmente a la Delegación del Gobierno de España en la Comunidad Autónoma que el establecimiento hotelero en el que desde hace dos semanas se atiende la manutención y alimentación de 16 mujeres migrantes llegadas de Canarias, siete de ellas con hijos menores, incumple múltiples requisitos higiénico-sanitarios. De hecho, presenta graves deficiencias que la inspección realizada emplaza a corregir de forma inmediata.
Tras una primera inspección desfavorable realizada la semana pasada, en la mañana de este lunes, 3 de febrero, se ha realizado otra para comprobar si se habían adoptado medidas correctoras. En esta ocasión, se han detectado nuevas deficiencias, como la existencia de comida preparada en mal estado, por lo que Salud Pública ha procedido a abrir un expediente sancionador.
A expensas de los plazos y garantías previstos en el procedimiento administrativo, el Departamento de Sanidad del Ejecutivo autonómico ha solicitado de inmediato a la Delegación del Gobierno que busque y habilite un recurso alternativo, a la mayor brevedad y con la menor afección para las personas atendidas, trasladadas desde las islas por el Gobierno central y acogidas por la entidad contratada, APIP-ACAM.
El objetivo es asegurar que estas personas permanezcan en condiciones que garanticen su dignidad y su salud, o que no supongan ningún riesgo añadido al de su vulnerabilidad.
El Gobierno de Aragón ha adoptado esta decisión tras constatar en las recientes inspecciones al Hotel Mur, de la localidad oscense de Jaca y en el que se vienen ofreciendo las comidas a este grupo de mujeres y niños, que el establecimiento presenta múltiples deficiencias higiénico-sanitarias que deben ser corregidas de forma urgente.
Entre ellas, destacan la presencia de trabajadores que carecen del obligado carnet de manipulador de alimentos, comida preparada en mal estado, productos mal congelados, temperaturas insuficientes o falta de registros y de muestras testigo de los productos servidos.
Cuenta con antecedentes por hechos similares. En octubre pasado, recibió una orden cautelar de clausura por dos meses a raíz de un brote de gastroenteritis aguda y, posteriormente, fue sancionado con 12.000 euros por incumplirla. A este expediente se suma otro con sanción de 6.000 euros por las deficiencias sanitarias detectadas entonces.
Este grupo de personas extranjeras pernocta y está alojado en otro establecimiento hotelero de la capital jacetana, que también presenta algunas deficiencias que debe corregir.
Comunicado de la Delegación del Gobierno de España en Aragón:
El lunes 27 hubo un traslado de mujeres migrantes procedentes de Gran Canaria a Jaca a un espacio gestionado por APIP-ACAM; en total fueron 9 mujeres solas y 7 con hijos, tal y como se informó con antelación al Gobierno de Aragón, de las que en la actualidad quedan en este punto de acogida 7 mujeres y 2 menores. Estas personas están alojadas en un establecimiento y comen en otro.
Hoy, la Delegación del Gobierno ha recibido una llamada de Sanidad para informarle de que el establecimiento encargado de la comida “sufre graves deficiencias higiénico-sanitarias”.
Ante esta situación, y nada más conocer la información, la Delegación del Gobierno se ha puesto en contacto con APIP-ACAM y la entidad ha buscado otro establecimiento para las comidas de las personas acogidas en Jaca mientras Sanidad mantenga su recomendación.
La Delegación agradece a Sanidad la comunicación y manifiesta su preocupación por el resto de comensales y clientes de este establecimiento que está abierto al público y no es de uso exclusivo de estos comensales, sino que recibe turistas, escolares de la semana blanca… La Delegación confía en que el Gobierno de Aragón les haya avisado también de manera diligente.
