¿Por qué Toño Rodríguez se tocó la oreja al recibir su Estrella Michelín?
El chef de La Era de los Nogales no se conforma y buscará la segunda Estrella
Toño Rodríguez conseguía su primera Estrella Michelín para La Era de los Nogales
Sabiñánigo
El cielo del Pirineo tiene más estrellas desde este martes. Restaurantes de tres pequeños pueblos del Pirineo altoaragonés consiguieron ayer su primera Estrella Michelín. Ansils y Casa Arcas, en el valle de Benasque, y la Era de los Nogales, en Sardas. Su chef, Toño Rodríguez, llevaba tiempo buscándola desde el pueblo que ahora, probablemente, sea el más pequeño con Estrella Michelín.
Toño Rodríguez en el día después de su Estrella Michelín
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Una Estrella que cierra un año inmejorable para el jacetano. Este 2024 Comenzó trayéndose para España dos bronces de las Olimpiadas culinarias de Stuttgart como capitán de la selección nacional de cocina. Siguió con uno de los reconocimientos más importantes a nivel nacional, el título de Mejor Cocinero del Año. El pasado mes de abril consiguió que su restaurante La Era de los Nogales, fuese reconocido con un Sol de la Guía Repsol, y ahora acaba de conseguir el reconocimiento más codiciado del mundo gastronómico, su primera Estrella Michelín. Y ya nos avisa, quiere que sea sólo la primera…
¿Y por qué se tocó la oreja izquierda al recibir la chaquetilla que suponía el ingreso en el exclusivo club de los mejores restaurantes? Porque no pone se límites Toño Rodríguez y llevaba tiempo buscando la distinción, como atestigua el pendiente de estrella que ayer, sobre el escenario de una gala repleta del olimpo gastronómico del país, señaló a los asistentes.
Así, la provincia suma ya siete Estrellas Michelín.
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