Adolfo Cajal presenta su libro "Con gusto"
Bases para una alimentación saludable, alimentos aconsejables y 111 recetas fáciles componen un libro que resume el trabajo y afición de toda una vida
Adolfo Cajal presenta su libro "Con gusto"
14:02
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Huesca
El médico de familia jubilado Adolfo Cajal, experto en nutrición y amante de la cocina y la gastronomía ha presentado recientemente su libro "Con gusto. Apuntes de nutrición y gastronomía saludable desde el Alto Aragón". Editado por el Instituto de Estudios Altoaragoneses, orrece pautas sobre nutrición, para contrarrestar los efectos de la falsa publicidad y de una deficiente información alimentaria, que producen un aumento de la obesidad en la población. En un segundo capítulo describe más de un centenar de alimentos que podemos encontrar en la tiendas de alimentación, atendiendo a sus características nutricionales y usos gastronómicos. Y finaliza el libro ofreciendo 111 recetas fáciles, elaboradas con productos reconocibles y cocinadas por el autor.
En el programa Hoy por hoy Huesca, lo hemos entrevistado.
Portada del libro de Adolfo Cajal, "Con gusto"
Portada del libro de Adolfo Cajal, "Con gusto"
