Plazo, hasta este lunes, para participar en el XII premio "Promesas de la alta cocina"
Ariel Munguía, del CPIFP San Lorenzo de Huesca, ganó la X edición
Ariel Adonay Munguía ganó el certamen del año pasado
Huesca
Este lunes, 20 de noviembre, finaliza el plazo de la convocatoria para que los jóvenes candidatos presenten sus solicitudes de participación en la XII edición del premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu de Madrid. Está considerado el certamen nacional para jóvenes más relevante del sector, y dos ganadores conseguirán sendas becas de estudios valoradas en más de 26.000 y 9.500 euros, respectivamente.
El premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursen actualmente el último año de formación en cocina en cualquier centro del país y que destaquen por su pasión y su visión del a cocina.
Hasta este lunes han de plazo para presentar las solicitudes de participación, bien a través de su centro de formación, bien de manera individual. Del total de candidaturas recibidas de toda España, se preseleccionará a un máximo de 50 jóvenes que continuarán la competición. El listado se dará a conocer el 28 de noviembre, y serán elegidos por criterios de vocación, capacidad de liderazgo, expediente académico, talento y buena predisposición hacia el trabajo.
Tras el anuncio de los candidatos, los estudiantes seleccionados tendrán que enviar una receta y vídeo-receta de participación antes de l17 de enero con unas bases pautadas por el certamen, pero con cierta libertad creativa que les pueda hacer destacar.
El 21 de febrero próximo se comunicará oficialmente quiénes son los 10 finalistas, que se medirán en una gran final que se celebrará en Madrid en abril.
Hay que recordar que el estudiante de la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca, Ariel Munguía fue el ganador de la X edición, después de que el año anterior quedase entre los 10 finalistas.
