Eneko, ganador de Masterchef: "La faceta de cocinero me viene de que me encanta comer bien"

Zaragoza

El zaragozano Eneko Fernández se alzó ayer con la victoria de la última edición de Masterchef, el popular talent show de cocina más visto en Televisión Española. Un reconocimiento que le abre muchas puertas. Seguro. Entre ellas, una directa a la Basque Culinary Center, la escuela de hostelería más reputada del país. Eneko ha pasado por los micrófonos de La Ventana de Aragón.

El ex futbolista profesional y modelo confiesa que "la faceta de cocinero me viene de que me encanta comer bien". En "mi vida en el fútbol, al tener que moverme por diferentes ciudades y vivir en distintos sitios, he aprovechado para conocer mucho cómo es la cocina y la cultura gastronómica de los diferentes sitios".

Reconoce que "tenía la suerte de ir a restaurantes y, cuando empezaron a nacer nuestras hijas, ya no podía ir tanto a comer y a cenar por ahí, fuera de casa, y empecé a hacer los platos en casa" y "a probar cosas y descubrí una pasión en la cocina". Así, "disfrutaba comiendo y cocinando" y, "de repente, se convirtió en mi gran pasión".

En la final, conquistó el paladar del jurado, formado por Samantha, Pepe y Jordi, y también el chef Mauricio Colagreco que les acompañó en la final, con un menú dedicado a su familia.

Lo hizo con un tartar de carabinero, un pichón a baja temperatura y un postre a base de chocolate blanco y té matcha. El amor por su mujer y sus hijos fue lo que le inspiró a hacer este menú que le hizo ganador.

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"Para mí era muy importante el menú del duelo" porque "es la única oportunidad que tienes en Masterchef de decidir tú los platos que haces"

Ha sido una edición durísima: había más concursantes y dos ediciones, de lunes y martes.