La subida de los precios en el Mercado Central: de comprar por kilos el pollo a pedirlo por muslos
Lo notan especialmente los comerciantes, que lamentan que la gente compra "a cuentagotas"
El precio de la polémica sandía, "ya está normalizado", asegura uno de los fruteros del Mercado Central de Zaragoza. / Pedro Arquero
Zaragoza
La inflación se deja ver en la bolsa de la compra. "Lo noto en todo: empiezas por el pan y acabas por el agua", afirma un consumidor mientras recorre el Mercado Central de Zaragoza. "No sé cómo se arregla la gente, porque la situación se ha puesto muy, muy complicada", lamenta otro.
Sin embargo, los comerciantes defienden lo contrario: que los precios casi no han cambiado.
Desde la frutería insisten en que sus productos han variado poco. Respecto al fenómeno de la sandía, "vinieron las olas de calor muy pronto y la gente quería tener melones y sandías al precio de cuando es temporada, y no es posible. Al principio, subió un poquito, pero no es que estuviera caro, es que estaba empezando".
En la pescadería coinciden en que mantienen la mayoría de los precios. "En su día, subieron los fritos por el tema del aceite. Alguna cosa ha subido, pero otras se mantienen". La bajada de las ventas la achacan a las vacaciones estivales. "Mucha gente se va al pueblo o a la playa de vacaciones y hay menos compradores".
Donde sí parecer haber afectado la inflación es en los productos cárnicos. "Sobre todo, ha subido el pollo. El conejo, aunque sube y baja, también tiende a subir", admiten en la carnicería. Y muchos, es lo primero que quitan de su lista. "Evito comprar productos de lujo... Entendidos como ternera", dice una clienta.
Esa es la realidad. Suban, o no suban los precios, la lista de la compra se ha acortado. "Ahora compran 'con cuentagotas'", bromea el frutero. Y en la carnicería, han pasado de "vender de 2 kilos en 2 kilos, a vender por piezas".
