Taller, en el IES ‘Juan López Morillas’, para alumnos/as del Ciclo de FP de Grado Medio ‘Producción Agroecológica’, sobre ‘Dinamización y Movilización de la Juventud para su incorporación a la Producción Ecológica’

Jódar

Una iniciativa financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Europa invierte en las Zonas Rurales y las Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

El taller se imparte en dos jornadas a los alumnos/as del Ciclo de FP de Grado Medio de Producción Agroecológica, con presentación del profesor del ciclo, Isicio Cruz.

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El monitor, Emilio Merced, de la Asociación de Educación Ambiental ‘El enjambre sin Reina’ (Sevilla), adelantaba a esta emisora el contenido, objetivo y desarrollo de las dos jornadas, “… Con estos talleres lo que se pretende es mostrar al alumnado que hay una salida y muy digna y con un buen futuro en lo que es la agricultura ecológica, ganadería, producción ecológica en general por eso estos talleres que parten de AGAPA, de la Agencia Agraria de Pesca y Agricultura aquí de Andalucía. Tienen como dos fines principales que es la promoción de la agricultura ecológica en mujeres y en jóvenes por el tema de eso, del relevo generacional… - Pero, permíteme que te insista, pero a la ecología, a la agroecología pero insisto yo a la agricultura en general - Hay un problema que es el relevo generacional alguien tiene que quedarse trabajando el campo, alguien tiene que gestionar las tierras, alguien tiene que darnos de comer y es una actividad tan digna como otra cualquiera o más. Dar de comer creo que es como una de las actividades más básicas, dignas y honradas del ser humano… - Y explícanos ¿Cómo se van a desarrollar? ¿Van a ser dos jornadas? -Van a ser dos jornadas hoy es un poco más de concienciación ambiental y de ver iniciativas que ya están puestas en marcha de proyectos que son autosuficientes, que son sostenibles que son además ecológicos y ver algunas problemáticas también que nos vamos a encontrar porque tampoco vamos a obviarlas y mañana son dinámicas más de autoconocimiento, de emprendimiento para que los chavales y las chavalas se animen a montar ellos mismos o ellas mismas un proyecto agroecológico… - ¿Enseñarles que hay empresas que son viables y que están funcionando y que funcionan muy bien? - Sí, efectivamente entonces una serie de empresas incluso va a venir a hablar Gloria de aceite ecológico de ahí de Úbeda porque en cada taller como este vamos uno por provincia en cada provincia está viniendo alguien de la provincia que tiene un proyecto a cargo que funciona y mañana la otra parte que es un poco eso más de autoconocimiento y emprendimiento, motivación… - ¿En general la agricultura ecológica evidentemente con una especial incidencia estamos en Jaén al olivar ecológico? - Bueno, sí y también un poco lo que parte de ello más que nada es la motivación hay veces que están tan lejos todavía incluso de la agricultura, que me tengo que quedar con que se motiven para emprender algo, lo que sea, entonces que si se motivan para montar un proyecto ecológico de agricultura, ganadería pues fenomenal, que si se motivan para trabajar en agricultura también fenomenal, que si se motivan para emprender un negocio aunque no sea de relación con el tema pues también fenomenal… - En cualquier caso aquí se implica el instituto, la Junta Andalucía, la consejería vuestra asociación esto es un trabajo de equipo, de todos y cuanto más se impliquen más futuro e incluso estaréis viendo ya la realidad. Supongo que ya llevará ya algunos años y al final, ¿Aunque sea, uno merece la pena? - Bueno, sí, uno merece la pena y que creo que ahora mismo tenemos una realidad que en lo ecológico, yo por lo menos soy bastante optimista, y es lo que les quiero transmitir a los chavales y a las chavalas de que si bien hace unos años era duro empezar un proyecto de producción ecológica ahora tiene uno más facilidades porque tiene más ejemplos a seguir porque tiene más gente que requiere de su servicio que no es que haya que empujarle al abismo sino a una cosa que es realmente futuro posible… - Aquí en Jódar hay gente que tiene el olivar tradicional convencional de toda la vida y ellos de motu proprio están tratando, claro, con todos los pasos, muy rigurosos están tratando de pasarse a ese tipo de producción a la producción ecológica tiene unos requisitos, unos plazos pero que al final cada vez son más claro - Sí, sí, yo creo que cada vez son más porque cada vez la gente uno, está más concienciada y dos, también ve más salida que es una forma de un valor añadido a sus productos el tema de que sea un producto ecológico incluso más rentabilidad… - No solo es la concienciación sino también la eficiencia económica, - ¿Que al final es eso también lo que prima que evidentemente alguien cuando ve esa rentabilidad? - Yo estoy dando un taller de motivación para emprender, tengo que también mostrar que esto funciona económicamente, no solo de que vamos a dejar de contaminar y vamos a ayudar a la tierra a recuperarse, sino que además tú vas a tener una buena fuente de ingresos para vivir… - ¿Ese sería el primer mensaje a los jóvenes que integran este ciclo ese es el primer mensaje que le transmite? -Sí, ese es el primer mensaje…”.

PROGRAMACIÓN y OBJETIVOS

Taller de Dinamización y Movilización de la juventud para su incorporación a la producción ecológica

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Objetivos:

- Concienciar sobre la situación socioambiental actual de

nuestro planeta.

- Informar sobre el impacto de nuestras acciones en el medio

ambiente.

- Visibilizar la necesidad de la producción ecológica frente a la

crisis socioambiental.

- Conocer proyectos e iniciativas de producción ecológica del

entorno cercano.

- Crear propuestas sobre cómo trabajar la producción

ecológica.

- Adquirir habilidades sociales y fomentar actitudes para el

emprendimiento juvenil.

- Animar a los/as jóvenes a emprender en producción

ecológica.

- Fomentar la participación, el asociacionismo y el trabajo en

red en la producción ecológica.

Programa Día 1. La producción ecológica como alternativa a la crisis actual.

9:00- 9:30. Presentación

Bienvenida.

Dinámica de presentación y rotura de hielo.

Objetivos del taller.

Importancia de los/las jóvenes en producción ecológica.

9:30-11:30. Parte 1. ¿Cómo está el patio?

Contexto en el que nos encontramos: análisis breve de la

situación ecológica, social y económica actual. Partiendo

desde lo global y llegando a lo local.

Importancia de la alimentación y la salud: Conexión entre

nuestras elecciones alimentarias, nuestra salud y la del

planeta. Dinámica: "el bote de ketchup”.

Dinámica sobre las necesidades y satisfactores (según Max-

Neef). La producción ecológica como satisfactor sinérgico.

11:30-11:45. Pausa. Café, té y fruta ecológica

11:45-13:00. Parte 2. En búsqueda de alternativas.

Explorar las ventajas de la producción ecológica ante la crisis

climática.

¿Qué se mueve a mi alrededor? Identificación de alternativas

reales, viables y sostenibles. Haremos un recorrido a través

de imágenes y videos por distintos proyectos de producción

ecológica.

Destripando una experiencia en producción ecológica.

Analizaremos los aspectos socioambientales de un proyecto

en profundidad de producción ecológica del entorno.

12:00-13:00. Parte 3. La importancia de los/as jóvenes en la

producción ecológica.

El relevo generacionalcomo garantía para la Sostenibilidad

del Sector Agroalimentario.

La recuperación de conocimientos tradicionales como

elemento innovador y de resiliencia.

Revitalización de las Zonas Rurales.

Taller de Dinamización y Movilización de la juventud

para su incorporación a la producción ecológica

Programa Día 2. Vamos a poner en marcha un proyecto.

9:00-10:15. Parte 4. Conocernos mejor para entrar en acción.

Desarrollo y adquisición de habilidades útiles para el

emprendimiento: comunicación, auto-motivación, liderazgo,

creatividad, habilidades para participar y organizar.

Dinámica de Autoconocimiento. Ofreceremos herramientas

para conocernos mejor, saber de nuestras debilidades y

habilidades como personas para iniciar un proyecto.

Cómo trabajar en equipo: Pactos, negociación y tratamiento

de los conflictos.

Dinámica “Ratón, León y Persona”, sobre la comunicación

no violenta y asertiva.

10:15-11:30. Parte 5. ¿Lo hacemos solos/as o mejor en compañía?

Las ventajas de trabajar en red.

Experiencias colectivas de éxito de jóvenes en agricultura

ecológica. El caso de Estiércol.

La importancia de las Asociaciones y Cooperativas en Agricultura Ecológica. Breve descripción de los dos modelos.

Taller de Dinamización y Movilización de la juventud para su incorporación a la producción ecológica

11:30-11:45. Pausa. Café, té y fruta ecológica

11:45-12:45. Vamos a poner en marcha nuestro proyecto.

Introducción a la creación de un modelo de proyecto o negocio de forma práctica y participativa, basándonos a través de:

El estudio de la viabilidad, el estudio de mercado y el estudio DAFO

El proceso de construcción de un modelo de negocio

El modelo Canvas para darle forma a mi idea

12:45-13.30. Oportunidades Económicas para Jóvenes en producción ecológica.

Se ofrecerá información sobre cómo poder acceder a ayudas

para poder iniciar un proyecto de producción ecológica.

Oportunidades económicas para Jóvenes Rurales

Exploración de oportunidades empresariales

Acceso a recursos y financiación

13:30 – 14:00. Evaluación y cierre.