"La emprendedora es como ser madre, nunca se jubila" Consuelo Pérez

Jerez de la Frontera

Con Lola Rueda cada semana conocemos proyectos muy interesantes de emprendedores de nuestra provincia, que llegan a nuestros estudios con mucha ilusión a presentarnos su razón de ser a Ser Emprendedores, quien nos acompaña es Consuelo Pérez, que con 62 años presume de ser una emprendedora senior.

Cursó los estudios de formación profesional, en la rama administrativa, y pronto comenzó a trabajar en una empresa, pero tras 12 años, con la llegada de su segundo hijo en 1993, también le llegó el despido. En 2001 decidió poner en marcha su primer proyecto empresarial 'El Molino', un comercio de productos ecológicos y herbolario. Fueron cuatro años difíciles, ya que sus pequeños tenían 7 y 11 años y el proyecto requería mucho tiempo y dedicación. Se formó en nutrición y dietética y fitoterapia, a través de la UNED, y realizó un curso de formadora ocupacional que le llevó a emprender de nuevo, junto a Susana Foix, en un proyecto de asesoramiento y educación alimentaria ‘Nutrialia’, primero como autónomas y finalmente crearon una cooperativa.

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Fueron más de 10 años compartidos de duro trabajo y gran aprendizaje que finalizó en 2018, tras la disolución de la cooperativa. Continuó formándose, como profesora de yoga, y tras heredar en 2020 una parcela de su bisabuelo materno, comenzó a desarrollar su proyecto más personal Saludalavida.org que vio la luz en 2022. Dispone de frutales, plantas aromáticas y verduras de huerta, y lleva a cabo prácticas de agricultura sostenible. Además, cuenta con una pequeña plantación de aloe vera y bancales compartidos, donde podemos cultivar nuestras propias verduras y hortalizas, e imparte talleres de yoga, entre otras actividades.