Detectan listeria en un lote de zurrapa distribuida en Málaga

Málaga

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha informado de que se ha detectado Listeria monocytogenes en un lote de zurrapa blanca de la empresa Fábrica de Embutidos La Serrana SL, ubicada en la localidad gaditana de Olvera. Este producto cárnico ha sido distribuido en las provincias de Málaga, Cádiz y Sevilla.

Hasta el momento, solo se ha declarado un caso en un hombre de 49 años de El Arahal (Sevilla), que fue dado de alta este viernes 26 de julio tras varios días de ingreso en el Hospital Universitario de Valme, según informa la Consejería en un comunicado.

Ya se ha solicitado la retirada del lote afectado, concretamente el 211123, con fecha de caducidad 24/11/24, en formatos de tarrina de 350 gramos, de 1 kilo y de 2,5-2,8 kilos. En este sentido, Salud recomienda a las personas que tengan en su domicilio este producto y lote concreto, incluido en la alerta, "se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra".

Facua-Consumidores en Acción ha pedido a la Junta de Andalucía que haga pública "toda la información de la que disponga" sobre el producto cárnico detectado presencia de Listeria monocytogenes, consumido inicialmente en las provincias de Cádiz, Málaga y Sevilla. El portavoz de Facua, Rubén Sánchez, ha explicado que su organización reclama toda la información "sobre la distribución del producto y su suministro a la hostelería", tras informar la Junta de que procede de la empresa Embutidos La Serrana, con sede en Olvera (Cádiz).

Además, ha reclamado al Ministerio de Consumo "un cambio legal" para que en estos casos sea obligatorio para los fabricantes "publicar información sobre lo ocurrido y también a los establecimientos y locales de hostelería que hayan suministrado los alimentos". En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares.

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Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazados, pueden presentarse cuadros más graves.

En el caso de caso de haber consumido este producto y lote concretos afectado por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis se recomienda acudir a su centro de salud.