La verdadera causa de la gastroenteritis aguda que afectó a once médicos de guardia en el Hospital Clínico de Málaga

Málaga

Ocurrió el pasado seis de mayo y once fueron los médicos del Hospital Virgen de la Victoria de Málaga que habían sufrido una supuesta intoxicación alimentaria iniciada tras cenar en el mismo centro hospitalario. Lo denunció el Sindicato Médico quien apuntaba entonces que la causa de la supuesta intoxicación se encuentra en la mala calidad de los alimentos suministrados por la empresa externa de catering contratada por el hospital. Los médicos afectados, que se encontraban de guardia, presentaron síntomas de gastroenteritis aguda tras cenar en el comedor del hospital.

La central incidía en que no era la primera vez que se producian incidentes relacionados con la "mala calidad de la comida del Hospital Virgen de la Victoria. De hecho, la empresa de catering acumula una larga lista de quejas por parte de los facultativos, quienes han denunciado en reiteradas ocasiones la escasa calidad y variedad de los alimentos ofrecidos". Incluso, "se han realizado varias encuestas internas sobre la satisfacción con el servicio de catering, arrojando resultados altamente deficientes y avergonzantes". Sin embargo, fuentes de la delegación territorial de Salud y Consumo aseguró a SER Málaga que no constaba, oficialmente, denuncia o queja alguna contra esta empresa de catering.

Tal como explicó en SER Málaga Carmen Yago, delgada del Sindicato Médico en Málaga: "A lo largo de la mañana de ayer -miércoles- tuvimos constancia de que algunos compañeros que habían realizado guardia de 24 horas el día seis de mayo -lunes- presentaron horas posteriores un cuadro diarreico. Inicialmente algunos pues lo atribuyeron a un cuadro vírico pero sin embargo cuando estuvieron hablando con el resto de compañeros que cenaron en el comedor del hospital y tomaron el mismo alimento y vieron que todos estaban afectados pues ya enseguida se pusieron en contacto con nosotros y empezamos un poco a preguntar a todos. Como digo inicialmente fue teníamos noticias de que eran ocho afectados pero a lo largo de la tarde de ayer otros compañeros que también estaban con la misma clínica pero que inicialmente no lo habían relacionado con con la ingesta de este alimento pues se empezaron a poner en contacto con nosotros y actualmente tenemos constancia de que ya van 11 afectados".

"El Sindicato Médico de Málaga volvía a denunciar lo que venimos haciendo ya desde hace bastante tiempo: la mala calidad del servicio de catering del hospital tanto clínico como del hospital Valle del Guadalhorce. La calidad de la comida a la vista está no es la mejor de hecho tiene unas deficiencias bastante importantes la comida muchas veces las cantidades no son proporcionales al a la persona que viene a cenar o a comer porque las raciones muchas veces son ínfimas y sobre todo también denunciamos nuevamente las largas colas que se forman en la cafetería del hospital clínico puesto que durante la pandemia hubo una parte de la cafetería que se empezó a utilizar pues para hospitalización porque así el hospital lo necesitaba pero después de la pandemia no se ha vuelto a recuperar ese espacio y se forman larguísimas colas que muchas veces unido a la mala calidad de la comida hacen que más de los dos tercios de los facultativos que están de guardia se tengan que traer su propia comida y su propia cena para para evitar comer en el comedor entonces pues bueno volvemos otra vez a insistir en lo mismo no se puede repetir este tipo de situaciones y ya estamos llegando a una mala calidad de comida hasta el punto de intoxicaciones alimentarias", tal como detalla la delegada.

Desde el propio centro sanitario confirmaron ese mismo día que se habían detectados varios casos con sintomatología y que, como suele ser habitual en estos casos, se había tomado muestras para determinar cuáles podían ser las causas. Finalmente, una vez obtenidos los resultados de los análisis de esas muestras de alimentos de la cafetería del Hospital Virgen de la Victoria, el SAS confirma a esta emisora que "no hay evidencia de que los trastornos gástricos experimentados por los profesionales del centro sanitario estén relacionados con ningún tipo de intoxicación alimentaria", lo que podría hacer indicar -probablemente- que un virus pudo contagiar a los médicos afectados.

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