Sevilla

El verano invita a comidas más frescas y ligeras que pueden ayudar a mantenerse saludable. Una alimentación que no debe descuidarse el resto del año y que debe controlar el consumo de un mayor número de bebidas azucaradas y alcohol. Ante los posibles cambios en las rutinas, con sus efectos en el peso y la salud, la nutricionista del Hospital Vithas Sevilla, María García, destaca la importancia de “realizar una planificación de comidas y meriendas puede ayudar a mantener una alimentación saludable durante el verano.

Intente disponer de opciones saludables y prácticas para no tener que improvisar y comer lo primero que tengamos a mano. Ya sea durante el verano o el resto del año, tenemos que controlar y reducir el consumo de alimentos ultraprocesados ya que suelen ser altos en grasas trans y azúcares añadidos”. A estos consejos, desde el Hospital Vithas Sevilla se añaden las recomendaciones que hay que tener en cuenta de cara a comenzar una nueva dieta, siendo la principal consultar con un nutricionista o endocrino para evaluar el estado de salud y necesidades nutricionales.

En este sentido, García subraya que “lo primero cuando comenzamos una dieta es plantearse metas realistas y alcanzables. Esto nos ayudará a motivarnos a la hora de conseguir nuestro objetivo. Una pérdida de peso saludable y sostenible generalmente se produce a un ritmo 1 kilo por semana”.

Sobre los tipos de dietas, así como la alimentación que se sigue en verano, la especialista en nutrición recuerda que “es muy importante que cualquier dieta que sigamos nos proporcione una nutrición equilibrada. Esta debe incluir una variedad de alimentos de todos los grupos principales, como frutas, verduras, proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables. Las dietas que excluyen grupos de alimentos completos o que promueven desequilibrios nutricionales no son nada recomendables.

También tenemos que elegir un modelo de dieta que se adapte a nuestras preferencias alimentarias y a nuestro estilo de vida. Si eliges una dieta que disfrutas y encuentras sostenible, será más probable que puedas seguirla a largo plazo y no desistamos en los primeros días”. Para seguir una alimentación que cumpla con todos los requisitos nutricionales, el equipo de endocrinología y nutrición de Vithas Sevilla cuenta con profesionales que suman atención asistencial a una importante labor de investigación.

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En concreto, en el área de la nutrición, los especialistas desempeñan un papel fundamental en la investigación de nuevos fármacos como, por ejemplo, los destinados a personas con obesidad o diabetes. Tal y como expone García, “la nutrición puede influir en la eficacia y la respuesta individual a los fármacos para la obesidad. Algunos fármacos pueden tener interacciones con ciertos nutrientes o alimentos, lo que puede afectar a su absorción o acción en el organismo. Es importante investigar y comprender estas interacciones para optimizar la prescripción y el uso de los fármacos en el contexto de la dieta”.

Sobre Vithas

El grupo Vithas está integrado por 20 hospitales y 37 centros médicos y asistenciales distribuidos por 13 provincias. Los 12.500 profesionales que conforman Vithas lo han convertido en uno de los líderes de la sanidad española. Además, el grupo integra a la Fundación Vithas, Vithas Red Diagnóstica y la central de compras PlazaSalud.

Vithas, respaldada por el grupo Goodgrower, fundamenta su estrategia corporativa en la calidad asistencial acreditada, la experiencia paciente, la investigación y la innovación y el compromiso social y medioambiental.