Casa de Botes Trocadero Málaga: " Hacemos asequible el lujo. Eso nos diferencia"

Málaga

El grupo Trocadero "tenía que estar en Málaga y finalmente estamos, ocupando un lugar privilegiado" explica en SER Málaga, Jorge Hernández Gil, director general de una firma "100% malagueña, con un marcado carácter familiar, que ha logrado fidelizar a sus clientes"

Casi cinco años "después de mostrar nuestro interés en concurso público por restaurar y acondicionar la antigua Casa de Botes del Puerto de Málaga, gracias al proyecto arquitectónico de uno de mis hermanos, de Fernando- y tras una inversión global que roza los seis millones de euros, ya podemos anunciar que abrimos al público el próximo martes, 25 de julio. Y lo hacemos tremendamente ilusionados"

Sobre el edificio "hemos preservado su estética marinera y nuestro estilo propio, fundamentalmente colonial, con materiales nobles, donde la madera es protagonista. La Casa de Botes la encontramos prácticamente en ruinas. Su recuperación ha supuesto un enorme esfuerzo"

En cuanto a empleo "mantendremos un centenar de puestos de trabajo estables durante todo el año, que podremos casi duplicar en temporada alta, y que se sumarán a la plantilla de 800 profesionales de nuestros diez locales"

"Nuestro concepto de lujo asequible nos hace diferentes, y lo premia la enorme acogida que reciben nuestros restaurantes, donde mimamos la calidad del producto,, del servicio y, por supuesto, de la decoración. Ajustamos todo para que la experiencia del cliente sea única"

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La ciudad de Málaga "ha crecido exponencialmente en muy poco tiempo, en apenas unos años. Ha logrado hacerse hueco entre las grandes urbes españolas gracias su impulso tecnológico, cultural, y por supuesto gastronómico, donde nuestro papel será clave e incuestionable"

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