El sector de la hostelería cordobesa valora positivamente la Semana Santa

Córdoba

El sector de la hostelería cordobesa hace un balance positivo de la Semana Santa, aunque centrado sobre todo, en los negocios del centro y del casco histórico. Desde Hostecor valoran el aumento del 7% en la facturación de estos últimos siete días, aunque eso sí, lamentan que esa subida no se vea reflejada en la cuenta de resultados por el encarecimiento en el precio de las materias primas, que como en el caso del aceite, ha vuelto a subir casi un euro hasta superar los 5,5 euros por litro. "La cuenta se ve afectada porque no ha habido tantos beneficios como en años anteriores. Aunque hemos facturado un 7% más, lo cierto es que las materias primas han aumentado su precio en torno a un 20%. Como ejemplo, el aceite de oliva, que llegará a los 6 euros dentro de poco", señaló el presidente de Hostecor, Fran de la Torre.

A pesar de ello, en general, la Semana Santa ha sido buena en cuanto a reservas y establecimientos llenos en la zona centro, donde los cortejos procesionales han atraído a miles de personas de la capital y turistas llegados de fuera estos días No tanto en las zonas más alejadas del casco, donde los negocios no han notado tanto la Semana Santa. "Ha acompañado la climatología y ha sido una semana muy buena, sobre todo los compañeros del centro y del casco histórico. La paradoja es que a los que no estamos tan cerca de la zona centro, la Semana Santa nos afecta un poquito menos, aunque en general han sido unos días muy positivos", concluyó De la Torre.