El Consejo Regulador mejora las previsiones de la Vendima "gracias" al viento de poniente
Actualmente y en el ecuador de la campaña, hay molturados 23 millones y medio de kilos de uva
(EFE (Jaro Muñoz))
El Consejo Regulador mejora las previsiones iniciales de la Vendimia en el Marco de Jerez, la más temprana desde que hay registros. Eso sí, "está siendo una campaña muy compleja y muy dispar desde el punto de vista de maduración” reconoce Carmen Aumesquet, Directora de Promoción del Consejo. Y lo es, sobre todo, por culpa de la intensa y persistente ola de calor que tuvimos entre junio y especialmente julio, que ha propiciado que la uva alcance de manera muy temprana la graduación mínima de 10,5 grados Baumé, la exigida por el Pliego de Condiciones.
Aumesquet, reconoce que aunque las previsiones iniciales eran “muy alarmistas desde el punto de vista de la deshidratación que sufría la uva, el viento de poniente está mejorando las previsiones iniciales". Recordamos que el año pasado, se molturaron 57 millones y medio de kilos de uva y en pleno ecuador de esta campaña, ya se han recogido 23 millones y medio. El estado sanitario del viñedo "es bueno” y la uva “de alta calidad”, apunta la Directora de promoción del Consejo Regulador y ya hay activos 22 lagares del Marco de Jerez
