La oferta de restauración de las zonas costeras pitiusas inicia la temporada

Ibiza

Los empresarios de restauración de las zonas costeras de las Pitiusas aprovechan el primer fin de semana de abril para dar el pistoletazo de salida a la temporada turística. Algunos negocios ya han abierto sus puertas y según la patronal Pimeef, el grueso de la oferta estará en funcionamiento para la Semana Santa.

La presidenta de Pimeef restauración, Verónica Juan, dice que hay ganas de abrir los negocios después de años duros debido a la pandemia, pero también avisa de que el clima será un elemento fundamental en las aperturas en abril. Destaca que si la meteorología es tan adversa como en marzo, muchos empresarios se lo pensarán dos veces antes de avanzar la temporada turística.

También en Formentera, el presidente de los pequeños y medianos empresarios, Pep Mayans, ha anunciado que habrá más negocios abiertos de lo que es habitual en la isla en abril.

El sector de restauración arranca la campaña turística con dos focos de preocupación. Por una parte, la falta de personal cualificado. Insisten en que está costando mucho completar las plantillas porque los trabajadores que venían a las islas cada vez se lo piensan más por los precios prohibitivos de las viviendas de alquiler. Y otra patata caliente es el incremento de costes que hará que muchos restaurantes tengan que variar al alza su carta para compensar en parte la subida generalizada de todo tipo de productos.