Bares y restaurantes de Málaga hacen acopio de aceite de girasol

Málaga

Bares y restaurantes de Málaga han empezado a realizar acopio de aceite de girasol ante el temor por la falta de materia prima de uno de los productos básicos de la cocina en la hostelería.

Y la escalada de precios va a repercutir en la cuenta que paga el cliente en una provincia donde las frituras de pescado necesitan del aceite. Este martes, la patronal de la hostelería ha pedido ayuda a la Cámara de Comercio para buscar una solución temporal.

El precio del litro roza los dos euros y seguirá subiendo según el sector porque además (con la demanda disparada) y las importaciones frenadas desde Ucrania, el otro gran mercado internacional que abastece es Argentina lo que incrementa los precios.

Los supermercados han tomado medidas similares y el Gobierno llama a la calma

La medida tomada desde este viernes también ha sido adoptada por otras marcas de supermercados en todo el país. Empresas como Consum, Mercadona o Eroski ya están limitando la venta de este producto para evitar el acopio descontrolado y el desabastecimiento por el temor a la paralización de la producción de este aceite en Ucrania por la guerra.

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Ante la decisión de los supermercados, el Gobierno de España ha informado sobre la situación y ha llamado a la calma. En 2021 España importó distintos aceites y grasas vegetales por un valor de 4.206 millones de euros. Apenas un 17% se correspondió a aceite de girasol de distintos países de origen (681 millones de euros) y aunque destaca Ucrania como uno de los principales países que exportan aceite de girasol a España (422 millones de euros), esta cifra apenas supone un 10 % del total de aceites y grasas vegetales importados.

Además, destaca el Ministerio de Agricultura, que España es el primer productor mundial de aceite de oliva, de distintas tipologías, y también produce otro tipo de aceites vegetales, entre ellos el aceite de girasol.

A la vista de estos el Gobierno pide "hacer un llamamiento a la calma y a la prudencia". "La decisión adoptada por algunos supermercados de limitar la compra de aceite de girasol a una botella por persona y día es coyuntural y momentánea. No hay problemas de desabastecimiento", explican en una nota.

La Asociación Española de Supermercados avisa de que algunos supermercados ya limitan la venta

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) asegura que algunos supermercados están limitando la venta de aceite de girasol por una demanda anómala de este tipo de grasa vegetal procedente de Ucrania.

En un comunicado difundido a última hora de esta tarde, ASEDAS afirma que existen alternativas y recuerda que España es el primer productor mundial en varias de las familias de productos que integran las categorías de grasas vegetales.

Además, destaca la extraordinaria eficiencia de la cadena alimentaria española, que tiene suficiente capacidad para proveer al mercado de dichos productos, y asegura que tanto el Gobierno como la UE y los sectores afectados están adoptando medidas para hacer frente a esta situación.