La mejor miel de España es de Villar del Olmo

Villar del Olmo

Gran noticia gastronómica en la comarca del Henares. La miel de Villar del Olmo es la mejor miel de todo el país tras obtener la productora local, Elisabet Arroyo, de ’12 Colmenas’ el premio a la mejor miel en categoría Ámbar del VI Concurso Nacional de Mieles celebrado en Azuqueca de Henares.

Hay que destacar que, al certamen, se presentaron 118 muestras de productores de toda España, reconociéndose la miel de milflores de ’12 Colmenas’ como la mejor en ámbar; mientras que Carlos Trillo, de Hita, obtuvo el galardón con una miel de espliego en la categoría de claras; y Vanesa Carranza, de Los Cortijos, se llevó el premio a la mejor oscura con una miel de bosque.

Desde el ayuntamiento de Villar del Olmo explican que la miel de la localidad está consiguiendo esta posición de una manera tan destacada por “la mano de un grupo de productores que, en los últimos años, ha recuperado este producto tan arraigado en esta zona del valle del Tajuña”.

Mención especial merece la ubicación de las colmenas. “El entorno es privilegiado. Se trata de uno de los mejores ejemplos de bosque mediterráneo de la región. Parajes que se pueden descubrir andando o en bicicleta”, aseguran.

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