Un alumno abulense opta al concurso de Le Cordon Bleu

Ávila

'Popieta de salmón rellena de langostinos salsa beurre blanc, pasta y boniato'. Es el nombre que Juan Manuel Martín ha dado a su preparación para lograr ser uno de los diez finalistas del concurso gastronómico de Le Cordon Bleu. Ya se pueden votar a través de la página web de esta prestigiosa escuela los platos presentados por los alumnos de 30 centros procedentes de 22 provincias españolas.

Los votos obtenidos a través de la aplicación constituirán un 15% de la valoración a los participantes, y se sumarán a las votaciones del jurado profesional, compuesto por chefs profesores de la Escuela. El plazo de votaciones estará abierto hasta el próximo 1 de marzo. Posteriormente, el 3 de marzo, Le Cordon Bleu dará a conocer los 10 finalistas que participarán en la gran final de esta décima edición, que se celebrará de manera presencial el 26 de abril en la sede, situada en la Universidad Francisco de Vitoria

Cada finalista ha enviado un video de cinco minutos explicando la elaboración del plato en base a los ingredientes e instrucciones que han recibido desde la organización

Juan Manuel Martín se muestra esperanzado de poder estar entre los seleccionados y optar a las becas de estudios que concede Le Cordon Bleu por valor de 23.000 euros para el primer clasificado y 8.000 para el segundo. Para votar a Juan Manuel se puede hacer en el siguiente enlace